Rybářský rozcestník

Rybí lečo s kuskusem

Na výrobu rybího leča můžeme použít sladkovodní nebo i mořské ryby. Osvědčil se sumec, vykostěné podkovy z kapra bez kůže, z mořských ryb je skvělé například klasické filé z tresky.

2 náročnost
40 minut
Rybí lečo s kuskusem
Rybí
  • 500-600 g filé z tresky (podkovy z kapra, kostky sumce ...)
  • 4 ks rajčata
  • 1 ks zelená paprika
  • 1 ks červená paprika
  • 1 ks cibule
  • chilli omáčka
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vařící vodou, oloupeme
    2. Papriky nakrájíme na proužky cibuli na kostičky, filé nakrájíme na kostky, osolíme, pokapeme citronovou šťávou
    3. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli, rajčata, papriky, ochutíme pár kapkami chilli omáčky, osolíme, opepříme, dusíme do měkka
    4. Když je lečo hotové, přidáme kostky filé, promícháme, podusíme 2-3 minuty, aby se maso nerozpadlo.

    Doporučení

    Rybí lečo podáváme například s kuskusem, který ochutíme pár kapkami olivového oleje, osolíme, promícháme s petrželkou.

    Nejčtenější články

    Pozvánka na závod do Nižboru

    ČRS. z. s., MO Nižbor zve na 16. ročník rybářského závodu, který se koná 11. 5. 2024 na Berounce nad jezem v Nižboru. Počet míst omezen na 50….

    Jarní kolo Ve vodě nežijí jen vodníci

    Jarní kolo náborové akce „Ve vodě nežijí jen vodníci“ proběhne od 15. 4. do 27. 6. 2024. Zájemci se mohou hlásit od dne zveřejnění a zasílat přihlášky na sekretariát SÚS….

    Jarní dospělé a Dětské závody ČRS MO Kladruby – Propozice 20. a 21. 4. 2024

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní dospělých a Dětské rybářské závody konané ve dnech 20. a 21. dubna 2024 na nádrži Záhorská. Těšíme se na Vaši hojnou účast!