Rybí džuveč
14.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Podušené kousky ryb s paprikou a cibulí. V receptu lze použít jak ryby mořské, tak sladkovodní. Recept původem z Chorvatska.
2 náročnost
40 minut
Příprava
1. Nadrobno nakrájenou cibuli mírně orestujeme
2. Přihodíme papriky které, podlijeme trochou vody a podusíme na rozpáleném oleji i s cibulkou
3. Osolíme, opepříme, poprášíme mletou paprikou
4. Přidáme ryby pokrájené na kousky a nasekanou petrželku
5. Směs promícháme a přendáme do ohnivzdorné misky
6. Podlijeme ještě trochou vlažné vody a pečeme v troubě, při teplotě kolem 190 °C, až ryba změkne.
Doporučení
Příloha: Vařená rýže a zeleninový salát.
