Rybářský rozcestník

Pikantní pstruh

Grilovaný, v pikantní omáčce marinovaný pstruh.

2 náročnost
25 minut
+ doba marinování  
  • 4 ks pstruhů
  • Na marinádu:
  • 1/4 hrnku citronové šťávy
  • 2 lžíce rozpuštěného másla
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce nasekané petrželky
  • 2 lžíce sezamových semínek
  • 1 lžíce omáčky tabasco
  • 1/2 lžičky strouhaného zázvoru
  • 1/2 lžičky soli
  • Příprava

    1. Pstruhy očistíme a kůži na několika místech jemně prořízneme
    2. V mělké míse smícháme citronovou šťávu, olej, rozpuštěné máslo, na jemno nasekanou petrželku, sezamová semínka, omáčku tabasco, strouhaný zázvor a sůl
    3. Do připravené marinády vložíme pstruhy, necháme v chladu alespoň 2 hodiny odležet a ryby často otáčíme
    4. Pstruhy grilujeme na středně rozpáleném grilu za stálého potírání marinádou z každé strany asi 12 minut.

    Doporučení

    Podáváme s plátky bílého nasucho opečeného toastu.

    Nejčtenější články

    Lisovaný rohlík s libečkem

    Tento fígl používali již staří labští rybáři na začátku minulého století. Jde o to rohlík napařit vodou, do které dáme několik stonků libečku, po vylisování pak nakrájený rohlík s listy čerstvého libečku ještě skladujeme.

    Čarování s toustovým chlebem na rybách

    Použití toustového chleba na rybách jsem si zamiloval. Jde totiž o atraktivní nástrahu pro téměř všechny býložravé druhy ryb, tedy například karasy, cejny, plotice, tlouště, ale také kapry. Ale jak ho nastražit, aby na háčku, případně i na vlasu pod ním, vydržel co nejdéle? Možností je mnoho, vyzkoušejte některé naše tipy.

    Kufr na nářadí skvěle nahradí rybářský kufr

    Kam s tím, tak tuto otázku jsem si donedávna klad vždy, když jsem balil rybařinu na naše dlouhé výpravy k vodě. Bižuterii, ale i další doplňky pro kaprařinu, k tomu věci pro lov sumců a kde je zbytek, jako například plavačkové náčiní pro lov nástražních rybek…. Sonar, baterky k sonaru, mohu pokračovat dál, tolik věcí a jak je přepravit k vodě a přitom je mít pěkně uspořádané? Můžete si pořídit nějaké rybářské tašky, kufry a podobně. Ale ty ceny! Co tak zkusit originální rybářské boxy, kufry či tašky nahradit šikovnými boxy původně určené na nářadí? Já si jeden skvělý našel a už bych neměnil.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím