Recepty a návody
Receptury (návody) rybářských nástrah a návnad, rady a tipy
Recepty, rady a tipy na skvělé nástrahy, tedy vše co přijde na háček a návnady, které vám ryby nalákají zrovna k tomu vašemu háčku.
87 dalších
Rybářské recepty jídel a nápojů
Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby ... jezte rybu nemá chybu! :)
1778 dalšíchRecepty z uvedených kategorií
Marinovaný losos (Gravlax)
Marinovaný losos (Gravlax) je skandinávská specialita. Existuje mnoho obměn tohoto receptu. Tady je jedna z variant na slavný skandinávský recept na úpravu lososa marinováním.
Maďarská rybí polévka
Rybí, pikantní, polévka z odřezků ryb, vody, rajčat, papriky, cibule, slaniny, sádla a koření. Jak moc bude pálit záleží jen a jen na kuchaři a jeho chutích! 🙂
Makrela na víně se zelenými fazolkami a žampiony
Jednoduchý recept na přípravu makrel naporcovaných do tvaru podkov. Podkovy ryb nejprve zprudka opečené na pánvi okořeněné, obalené v mouce, pak podušené zaklopené, mírně podlité bílým vínem, spolu se zelenými fazolkami a plátky žampionů.
Ryby v marinádě na ruský způsob
Tímto způsobem můžeme marinovat jak sladkovodní, tak mořské ryby. Menší ryby marinujeme v celku, větší nakrájíme na menší kousky. V receptu jsou použité makrely nachytané v Norsku.
Sumec na topinkách
Pikantní směs, která lze připravit i z jiného rybího masa s malým obsahem kostí, například filet z tresky.
Pečenáče z bílých ryb
Rybí karbanátky naložené v pikantním, sladkokyselém nálevu. Na rybí pečenáče z bílých ryb je nejvhodnější větší cejn, tloušť, podoustev, plotice, karas atd.
Štika na pórku a slanině
Předpečené podkovy ze štiky, dopečené v troubě doměkka posypané kolečky pórku, kostičkami slaniny a nasekanou pažitkou podlité bílým vínem.
Štika na zázvoru
Odleželé podkovy ze štiky pokapané citronovou šťávou, naložené 12 hodin v kašičce ze zázvoru, utřeného česneku, mleté sladké papriky a worchestru, upečené v troubě v zapékací misce pokladené kousky másla.
Křupavý losos – Crispy salmon
Na másle a oleji zprudka opečené porce lososa nejprve kůží dolů, pak otočené. Kůže je na několika místech naříznutá, v zářezech pak vložená sůl, filety před opékáním pokapané citronovou šťávou.
Čínská rybí polévka II.
Pikantní ostrá polévka, kterou můžeme připravit jak z mořských tak sladkovodních ryb. Recept z čínské kuchyně.
