Marinovaný sleď se smetanou
25.11.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Výborný předkrm z marinovaných sleďů.
2 náročnost
30 minut
+ 1 hodina namáčení
Příprava
1. Sledě namáčíme asi hodinu v mléce
2. Do nádoby vložíme ryby s vínem a octem, případně přidáme trochu vody
3. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, česnek, bylinky a několik zrnek pepře
4. Uvedeme do varu a necháme ryby zcela změknout, což trvá jen několik minut
5. Vyjmeme z vývaru, necháme vychladnout a zalijeme omáčkou připravenou z několika lžic vývaru, kysané smetany, žloutků, hořčice, papriky, soli, vše řádně promícháme.
