Rybářský rozcestník

Losos v anglické slanině s fazolkami

Odleželé porce lososa obalené v anglické slanině a pak i v klasickém trojobalu, usmažené dozlatova, servírované s povařenými fazolkami dochucenými orestovanou slaninou a cibulí.

2 náročnost
40 minut
Losos v anglické slanině s fazolkami
Losos
  • 500 g plátků lososa
  • 300 g čerstvých fazolek
  • 200 g anglické slaniny
  • 1 ks cibule
  • citronová šťáva
  • voda
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Na obalení:
  • strouhanka, hladká mouka a vejce
  • Příprava

    1. Porce lososa osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou, necháme 1 hodinu odležet
    2. Maso osušíme utěrkou a obalíme plátky anglické slaniny, z boku připíchneme párátky
    3. Ve slanině obalené porce lososa ještě obalíme v klasickém trojobalu, tedy v mouce, rozšlehaných a mírně osolených vejcích a strouhance
    4. Smažíme dozlatova na oleji ze všech stran
    5. Jednotlivé porce lososa servírujeme společně s fazolkami opečenými spolu se slaninou a cibulí a například vařenými brambory.

    Příprava fazolek:
    1. Fazolky omyjeme, zařízneme konce a povaříme v osolené vodě
    2. Když jsou měkké, vodu slijeme a necháme okapat
    3. Nakonec fazolky opečeme na cibuli spolu s anglickou slaninou pokrájenou na kostičky.

    Nejčtenější články

    Lov candátů na feeder

    Ano, chytat s feederovým prutem můžeme téměř vše, tedy i dravce, jako úhoře, menší sumce, nebo candáty a to jak na stojatých, tak tekoucích vodách. Ani nemusíme kupovat extra pruty či navijáky, pro chytání dravců nám postačí delší feederový prut, s kterým běžně chytáme i bílou rybu.

    Podzimní jednodenní lov kaprů

    Někteří z nás se nemohou utrhnout na více dnů k vodě a tak jedno, nebo dvojdenní výpravy jsou jedinou možností, jak si pěkně zachytat. A i když podzim bývá na úlovek štědrý, přeci jenom to chce trochu zkušeností, aby si člověk povodil na prutu pár pěkných kapříků. Asi nejdůležitější je si vybrat to pravé místo, naložit do auta to správné krmení, místo vhodně rozkrmit a nahodit vyzkoušenou montáž s nástrahou, která bude rybám chutnat. 🙂

    Dva roky na rybách s mini karavanem

    V loni na jaře jsem si pořídil skříňový přívěs Mini Cargo TF 4 S PLUS 750 kg. Jde o přívěs, který se přímo nabízí k přestavbě na mini karavan. Vzhledem k tomu, že byl nejlevnější na trhu, koupil jsem ho a začal používat jako obytný domeček na kolečkách právě na mých delších výpravách k vodě. A dnes nelituji této koupi, ba naopak! Přizpůsobil jsem si ho na dlouhé výpravy a dnes si život u vody bez něj už neumím představit.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím