Rybářský rozcestník

Losos s omáčkou mojo verde

Mojo verde je skvělá zelená omáčka k rybám i jinému masu. Pochází z Kanárských ostrovů. Základem je rozmixovaná zelená paprika, petrželka, olivový olej a jablečný ocet. Existuje mnoho obměn. K losovovi je prostě báječná!

2 náročnost
40 minut
Losos s omáčkou mojo verde
losos
  • Rozpis pro 4 osoby:
  • 600 g filetů z lososa (4 ks po 150g)
  • citronová šťáva
  • chilli vlákna
  • olivový olej
  • sůl
  • Omáčka mojo verde:
  • 3 ks stroužky utřeného česneku
  • 1 ks zelená paprika
  • 1 ks chilli paprička
  • 3 lžíce nasekaného koriandru
  • 3 lžíce nasekané petrželky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce jablečného octa
  • sůl
  • Příprava

    1. Filety z lososa pokapeme citronovou šťávou, osolíme, necháme chvilku odležet
    2. Mezitím si připravíme omáčku mojo verde; do mixéru nalijeme olivový olej, jablečný ocet, přidáme nakrájenou papriku, čerstvý koriandr a petrželku, česnek, chilli papričku, rozmixujeme, přelijeme do misky, ochutíme podle chuti solí
    3. Filety z lososa osušíme, opečeme na olivovém oleji z obou stran do měkka
    4. Filety na talíři potřeme omáčkou, posypeme chilli vlákny, podáváme například s pečenými brambory, černými olivami a červenou paprikou.

    Nejčtenější články

    Propozice na Jarní a Dětské závody ČRS MO Kladruby 28.5. a 29.5. 2022

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní a Dětské rybářské závody konané ve dnech 28. a 29. května 2022 na nádrži Záhorská. V příloze Vám zasíláme propozice obou závodů a jsme v očekávání Vašich rezervací lovných míst. Těšíme se na Vaši hojnou účast! Výbor ČRS MO Kladno…

    O pohár předsedy SÚS 2022

    Tradiční rybářské závod „O pohár předsedy SÚS“, se koná na vodní ploše Písková Lhota 14. 5. pro dospělé a 15. 5. 2022 pro děti a mládež. Rezervaci lze provést do 6. 5. Neváhejte se přihlásit! Volná místa budou k dispozici i v den závodu, takže můžete přijet…

    Územní kolo Zlaté udice 2022

    Český rybářský svaz, z. s., Západočeský územní svaz a ČRS MO Domažlice pořádají Územní kolo rybářské soutěže Zlatá udice 2022….

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím