Rybářský rozcestník

Losos s omáčkou mojo rojo

Červená omáčka mojo rojo pochází z Kanárských ostrovů, ale můžeme se s ní setkat v celém Španělsku. Podává se k rybám, masu, pečeným bramborům. Existuje mnoho variant, základem je však vždy rozmixovaná červená paprika, olivový olej, česnek, vinný ocet. Dále se přidávají například nasekané mandle, čerstvý koriandr, čerstvé oregano atd. My vyzkoušeli tuto variantu a to k opečenému lososu.

2 náročnost
40 minut
+ doba odležení  
Losos s omáčkou mojo rojo
Losos
  • Rozpis na 4 porce:
  • 600 g lososa
  • 100 g černých oliv
  • 4 ks listy ledového salátu
  • citronová šťáva
  • nať jarní cibulky
  • olivový olej
  • sůl
  • Na omáčku mojo rojo:
  • 3 ks stroužky utřeného česneku
  • 1 ks nakrájená červená paprika
  • 1 ks chilli paprička
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce vinného octa
  • drcený kmín
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Z lososa odstraníme kůži, nakrájíme na kostky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, necháme hodinu odležet
    2. Kostky lososa osušíme, opečeme na olivovém oleji ze všech stran do měkka
    3. V mixéru rozmixujeme nakrájenou červenou papriku, s olivovým olejem, vinným octem, česnekem, chilli papričkou
    4. Omáčku nalijeme do misky, ochutíme solí drceným kmínem, pepřem
    5. Na talíře rozložíme listy ledového salátu, položíme kostky opečeného lososa, pokapeme omáčkou, přidáme černé olivy, posypeme nasekanou natí jarní cibulky a podáváme třeba s restovanou zeleninou.

    Nejčtenější články

    Základní návazce a koncové sestavy pro boilie a pelety

    D-Rig, S-rig, plovoucí návazec s Pop Up bolie nebo peletkou, návazce pro lov ve vodním sloupci …. no, pro začínající, ale i mírně pokročilé rybáře těch názvů je až moc! 🙂 Moderní kaprařina má opravdu rozmanité názvosloví různých důmyslných sestav koncových návazců. Jejich použití bývá závislé nejen na typu revíru, ale také na dalších okolnostech, například na hloubce vodního sloupce v místě lovného místa, zda je dno bahnité nebo naopak písečné, mírně zarostlé nebo naopak s hojným rostlinstvem na dně… Ani v tomto článku nedokážeme ukázat všechny možnosti, jak uvázat a nabídnout nástrahu rybám. Najdete zde ale takový základní výběr návazců, které se v dnešní době nejvíce používají při lovu kaprovitých ryb na boilies a pelety.

    Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě!

    Přátelé, naše reprezentace získala tento víkend v Anglii stříbrné medaile a posádka Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě. Skvělý úspěch a velká gratulace celému týmu. 👍🎸🍀💪🙏👌

    Trofejní tajmen uloven Češkou v Mongolsku. Měřil 145 cm a vážil hodně přes 30 kg!

    Začátkem října ulovila Veronika Kolajová na řece Šiškid v Mongolsku trofejního tajmena v délce 145 cm! Ryba byla přesně změřena za přítomnosti tří svědků, takže veškeré pochybnosti nejsou oprávněné. Veronika s ním bojovala téměř 40 minut. Tento tajmen patří k největším úlovkům posledních let a rozhodně to je nový ženský rekord!

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím