Rybářské recepty jídel a nápojů
Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby … jezte rybu nemá chybu! :)
Recepty na nápoje pro rybáře
Nejen pivem a tvrdým alkoholem může rybář u vody zahnat žízeň a také spánek. Takový námořnický grog, vlastní životabudič, nebo jen skvělé kafe uvařené u vody nás, milovníky rybářského cechu, může udržet v bdělém stavu a pomoci tak dostat svoji vysněnou rybu!
19 dalších
Rybářské recepty jídel
Když rybu ulovíme a nevrátíme ji opět vodě, můžeme si ji odnést domů a připravit na stovky způsobů. Jsou nejen zdravé, ale i skvěle chutnají a vlastnoručně ulovené šmakují dvakrát více, než ty koupené. Připravte si doma nějakou rybku podle našich vyzkoušených receptů!
1759 dalšíchRecepty z uvedených kategorií
Kapr po italsku
Ryba obalená v parmazánové směsi, opečená dozlatova na cibulovém základě dochuceném petrželkou.
Zahřívací životabudič do termosky
Horký nápoj do termosky, který se hodí i pro zmrzlé rybáře sedící u vody. Nejen že zahřeje, ale také povzbudí tělo i mysl!
Losos vyuzený doma v krabici
V plechové krabici s hoblinami na pařáčku nebo vhodném sítu vyuzené filety z lososa, servírované přelité domácí sladko-hořčičnou omáčkou. Úžasná záležitost!
Pečená treska s italskou čočkou
Filety z tresky upečené pokladené máslem, servírované spolu s vařenou čočkou smíchanou s orestovanou, pak chvíli podušenou zeleninovou směsí.
Na másle pečené filety z kapra
Upečený kapr mírně podlitý vodou a naporcovaný na filety, pokapaný citrónovu šťávou, ochucený drceným kmínem a pokladený lupínky másla.
Grilované filety kapra
Okořeněné a citronovou šťávou pokapané filety z kapra posypané bylinkami a přelité olivovým olejem, marinované, nakonec grilované na venkovním grilu.
Marinovaný kapr pečený na bramborech
Dnes byla u nás po dlouhé době ryba. Měla jsem v mrazáku filety z kapra. Zvolila jsem jednoduchou úpravu ryb v marinádě a položila jsem je do pekáčku rovnou na plátky brambor. Šťáva tak bude stékat pěkně na brambory, které budou skvěle chutnat.
Candát na másle s pažitkovou omáčkou
Byli jsme o víkendu s klukama a partou přátel rybařit, tak jsem přivezla domů nějaké vzorky. Dnes na jídelníčku tedy candát. Naše snad nejlepší česká ryba, v obchodě za něj zaplatíte až 360,-Kč za kilo, hrůza … Rybu je dobré ostrým nožem vyfiletovat, pak nebudete mít problém s žádnou kostí, všechny zůstanou u páteře. Dravce je nejlepší připravovat co nejjednodušeji, protože mají opravdu skvělé maso.
Carpaccio z lososa
Italské carpaccio, tentokrát z lososa. Jde tenké plátky syrového lososa pokapané citronovou šťávou, osolené, opepřené, případně ještě potřené olejem smíchaným s nasekaným koprem.
Aliotta
Rybí vývar ze dvou nebo více druhů ryb. Recept pochází ze Sicílie.
