Kapr s křenovým zálivem
17.6.2015 • Rybářský rozcestník.cz
V alobalu upečené porce kapra, přelité přelivem ze sýru žervé, smetany, nastrouhaného křenu, oleje a soli.
2 náročnost
40 minut
Příprava
1. Porce kapra si očistíme, osolíme, pokapeme šťávou z citrónu a potřeme olejem, takto připravené porce kapra zabalíme pevně do alobalu
2. Zabaleného kapra v alobalu položíme na plech a vložíme do předehřáté trouby na 190 °C asi na 20 minut
3. Mezitím si připravíme křenový přeliv rozmícháním sýru žervé se smetanou, nastrouhaným křenem, olejem a špetkou soli, hustotu přelivu si určíme samy, podle toho kolik přidáme smetany
4. Hotové měkké porce kapra servírujeme přelité křenovým přelivem.
