Kapr na paprice s ořechy
12.9.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Po obou stranách na másle opečený kapr, podušený spolu s ořechy a dalšími ingrediencemi.
2 náročnost
40 minut
Příprava
1. Očištěné porce kapra osolíme a na másle po obou stranách opečeme
2. Vedle kapra osmahneme dozlatova jemně nakrájenou cibuli, přidáme papriku, pepř, zpěníme a ihned podlijeme horkou vodou, zvolna pod pokličkou dusíme
3. Když je kapr téměř hotový, dáme na dno čistého hrnce polovinu mletých ořechů, na ně urovnáme porce kapra, posypeme zbylými ořechy a zalijeme prolisovanou omáčkou
4. Necháme asi 30 minut na velmi mírném teple, jen co by kapr došel a ořechy se dobře rozpařily (omáčky musí být tolik, aby byla ryba potopená).
Doporučení
Podáváme s houskovými knedlíky.
