Rybářský rozcestník

Halpaprikás – rybí paprikáš

Vynikající recept z maďarské kuchyně. Jde o kostky rybího masa v pikantní paprikové omáčce, podušené s paprikou, rajčaty, cibulí a slaninou.

2 náročnost
30 minut
HalpaprikásHalpaprikásHalpaprikás
  • 500 g kostek ze sumce bez kostí a kůže
  • 50 g slaniny
  • 4 ks oloupaná rajčata
  • 1 ks cibule,
  • 1 ks červená paprika
  • 1 lžíce paprikové pasty
  • sladká červená mletá paprika
  • pálivá červená mletá paprika
  • voda
  • sádlo
  • sůl
  • Příprava

    1. Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli a slaninu, necháme zesklovatět, poprášíme červenou paprikou.
    2. Přidáme nakrájená rajčata, proužky papriky, kostky rybího masa, orestujeme.
    3. Přidáme lžíci paprikové pasty, 1-2 lžíce vody, dusíme 10 minut.
    4. Na závěr dochutíme červenou pálivou paprikou a solí.

    Doporučení

    Jako přílohu zvolíme například tarhoňu, což je klasická maďarská těstovina. Paprikáš můžeme rovněž zjemnit smetanou.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Lov candátů na feeder

    Ano, chytat s feederovým prutem můžeme téměř vše, tedy i dravce, jako úhoře, menší sumce, nebo candáty a to jak na stojatých, tak tekoucích vodách. Ani nemusíme kupovat extra pruty či navijáky, pro chytání dravců nám postačí delší feederový prut, s kterým běžně chytáme i bílou rybu.

    Podzimní jednodenní lov kaprů

    Někteří z nás se nemohou utrhnout na více dnů k vodě a tak jedno, nebo dvojdenní výpravy jsou jedinou možností, jak si pěkně zachytat. A i když podzim bývá na úlovek štědrý, přeci jenom to chce trochu zkušeností, aby si člověk povodil na prutu pár pěkných kapříků. Asi nejdůležitější je si vybrat to pravé místo, naložit do auta to správné krmení, místo vhodně rozkrmit a nahodit vyzkoušenou montáž s nástrahou, která bude rybám chutnat. 🙂

    Dva roky na rybách s mini karavanem

    V loni na jaře jsem si pořídil skříňový přívěs Mini Cargo TF 4 S PLUS 750 kg. Jde o přívěs, který se přímo nabízí k přestavbě na mini karavan. Vzhledem k tomu, že byl nejlevnější na trhu, koupil jsem ho a začal používat jako obytný domeček na kolečkách právě na mých delších výpravách k vodě. A dnes nelituji této koupi, ba naopak! Přizpůsobil jsem si ho na dlouhé výpravy a dnes si život u vody bez něj už neumím představit.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím