Grilovaný losos s limetkovým máslem
3.10.2012 • Rybářský rozcestník.cz
Grilovaný losos, posypaný limetkovou kůrou, servírovaný s plátkem limetkového másla.
2 náročnost
25 minut
+ chlazení
Příprava
1. Nejdříve si uděláme limetkové máslo; oloupaný stroužek česneku utřeme s limetkovou šťávou, solí, mletým pepřem co nejvíce dohladka, pak směs postupně vešleháme ke změklému máslu, zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladu ztuhnout
2. Omyté filety osušíme, důkladně ze všech stran osolíme, opepříme a lehce potřeme olivovým olejem
3. Pak je z každé strany 4 minuty grilujeme, posypeme na jemno nasekanou limetkovou kůrou, podáváme s plátkem limetkového másla a vařenými bramborami.
