Bramborová kaše
28.8.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Různě upravené brambory jsou k rybě velmi vhodná příloha. Ovšem bramborová kaše, ta, hlavně ke smaženému rybímu masu, je jedna z nejchutnějších příloh.
1 náročnost
30 minut
Bramborová kaše, smažené rybí filé.
Příprava
- Oloupané brambory opláchneme pod studenou tekoucí vodou, okapané rozkrájíme na měnší kostky
- V hrnci připravené brambory zalijeme vodou, dáme tolik, aby byly úplně potopené, pak vodu zahřejeme k bodu varu, osolíme, vaříme doměkka
- Jakmile jsou brambory měkké, vodu slijeme, brambory rozmačkáme, až jsou sypké, pak je dochutíme máslem, zamícháme
- Nakonec do brambor postupně zamícháme horké mléko, vymícháme jemnou kaši.