Kapr po novohradsku (opečený na oleji na pánvi)
12.9.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Podkovy z kapra potřené česnekem, obalené v paprice a mouce, opečené na oleji.
2 náročnost
35 minut
Příprava
1. Očištěného kapra nakrájíme příčně na podkovy asi 2 cm široké
2. Rybí maso potřeme česnekem utřeným se solí, pak je obalíme v mouce smíchané s paprikou (2 díly sladké a 1 díl pálivé)
3. Připravené, obalené porce masa smažíme – opékáme na rozpáleném oleji na pánvi pěkně dozlatova.
Doporučení
Takto připraveného kapra servírujeme s chlebem nebo různě upravenými brambory.
