Krabi vaření
30.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Úprava konzervovaných raků vařením v bílém víně nebo rybím vývaru. Podáváme jako teplý mezichod nebo jako samostatný pokrm.
1 náročnost
30 minut
Příprava
1. Krabí maso z konzervy vyjmeme, jednotlivé díly od sebe oddělíme, kosticová vlákna odstraníme, trochu opepříme a posypeme nasekanou zelenou petrželí
2. Do hrnce nalijeme šťávu z konzervy, do ní rozložíme vedle sebe krabí maso, podlijeme vínem (rybím vývarem) a na mírném ohni asi 4 minuty povaříme
3. Povařené krabí maso urovnáme na nahřátou mísu, přelijeme vlastní šťávou a ozdobíme hlávkovým salátem.
Doporučení
Příloha: Vařené brambory, citrón a majonézová omáčka teplá.
