Marinovaný kapr pečený na bramborech
17.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Dnes byla u nás po dlouhé době ryba. Měla jsem v mrazáku filety z kapra. Zvolila jsem jednoduchou úpravu ryb v marinádě a položila jsem je do pekáčku rovnou na plátky brambor. Šťáva tak bude stékat pěkně na brambory, které budou skvěle chutnat.
2 náročnost
45 minut
+ doba marinování
Marinovaný kapr pečený na bramborech
Příprava
- Připravíme nejprve marinádu. Rozpustíme máslo, do něj přisypeme koření, přidáme najemno nakrájenou cibuli, česnek a bylinky . Dobře ji promícháme a pomažeme s ní ryby. Necháme alespoň 2 hodiny marinovat
- Brambory nakrájíme na plátky a rozprostřeme je na dno pekáčku, osolíme je a posypeme rozmarýnem, na ně poklademe ryby a malinko podlijeme vodou
- Přikryjeme alobalem a vložíme do trouby rozpálené na 180 °C na půl hodiny, pak odkryjeme, zkontrolujeme, zda jsou brambory měkké a pokud ano, zapneme na pár minutek gril, aby se maso hezky opeklo. A je hotovo, ryba i s přílohou z jednoho pekáčku 🙂
Poznámka
Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. Další recepty najdete také na blogu: V kuchyni vždy otevřeno ….
