Karbanátky ze sumce
7.7.2024 • Rybářský rozcestník.cz
Povařené maso ze sumce bez kostí a kůží můžeme využít i na pikantní karbanátky. Jde o velkou dobrotu. Podáváme teplé, ale jsou skvělé i za studena. Z uvedené dávky v receptu uděláme 6-8 placiček podle velikosti.
2 náročnost
40 minut
Příprava
- Uvařené maso rozcupujeme vidličkou na malé kousky, přidáme na kostičky nakrájenou šunku, nakrájenou cibulku s natí, strouhaný sýr a utřený česnek, rozklepneme vejce, vše důkladně promícháme.
- Směs ochutíme solí, mletým pepřem, majoránkou, strouhankou směs zahustíme.
- Navlhčenýma rukama vytvarujeme placičky, které obalíme ve strouhance a smažíme z obou stran do zlatova.
- Podáváme s vařenými brambory a zeleninovou čalamádou.
Poznámka
Text i foto: D. M.
