Rybí krokety v rajčatové omáčce
15.1.2023 • Rybářský rozcestník.cz
Tyto rybí krokety lze připravit jak z masa ryb sladkovodních, tak těch mořských. Jde o velkou dobrotu a skvělý tip, jak netradičně tepelně upravit rybí maso.
2 náročnost
45 minut
Příprava
- Rybí maso umeleme, přidáme vejce, strouhanku, ochutíme 2 stroužky česneku, solí, pepřem. Směs promícháme a vytvarujeme 3 cm kuličky, které obalíme ve strouhance a opečeme.
- V pánvi na oleji podusíme pórek, přidáme oloupaná nakrájená rajčata, plátky česneku, přidáme rajský protlak, podlijeme trochou vody, okořeníme tymiánem, solí, pepřem, dusíme 10 minut.
- Když se rajčata rozvaří, vložíme rybí krokety, 5 minut je povaříme v omáčce.
- Na talíři přelijeme krokety omáčkou a podáváme například s rýží.
Doporučení
Kdo má rád rajčatovou omáčku více sladkou, může ji dochutit trochou cukru.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
