Okouni s pažitkovou omáčkou
16.7.2021 • Rybářský rozcestník.cz
Pažitková omáčka se hodí ke každé pečené rybě jak sladkovodní, tak mořské. My tu máme recept na okouny opečené na pánvi na másle, servírované hojně přelité právě pažitkovou omáčkou.
2 náročnost
30 minut
Příprava
- Okouny osolíme, posypeme jemně červenou sladkou paprikou, kmínem, opečeme na másle do měkka z obou stran.
- Majonézu promícháme se smetanou a pažitkou. Ochutíme vinným octem, solí, pepřem, přibarvíme špetkou kurkumy.
- Pečené okouny na talíři přelijeme omáčkou a podáváme například s vařenými brambory.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
