Štika na másle a bylinkách
30.10.2019 • Rybářský rozcestník.cz
Rychlý, jednoduchý recept na pečenou štiku naporcovanou na silnější podkovy, dochucenou kořením a čerstvě nasekanými bylinkami.
2 náročnost
45 minut
Příprava
- Vykuchanou, šupin, hlavy a ploutví zbavenou štiku naporcujeme na silnější podkovy
- Maso osolíme, okořeníme pepřem a kmínem, poklademe do zapékací misky nebo pekáčku, pak podkovy posypeme čerstvě nasekanými bylinkami a poklademe kousky másla
- Podkovy štiky podlité vínem vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C, pečeme 30 minut, během pečení občas podléváme výpekem.
Doporučení
Kdo nemá rád nádech vína v pokrmu, prostě místo vína použije rybí vývar nebo jen čistou pitnou vodu.
