Filety ze sumce obalené v klasickém trojobalu, usmažené dozlatova. Recept na menší sumce do velikosti 120 cm. Smažený řízek podle tohoto receptu vám bude určitě chutnat!
Řízky můžeme před obalením ještě okořenit například kořením na ryby nebo grilovacím kořením.
Pokud budeme obalovat filety z většího sumce, pak je lepší maso naložit na několik hodin do mléka a rozhodně ho okořenit nějakým dobrým kořením na ryby. Další možností je filety potřít česnekem utřeným se solí.