Sumec na roštu
5.7.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Marinované proužky sumce grilované na venkovním grilu.
2 náročnost
20 minut
+ 3 hodiny odležení
Příprava
1. Asi 2 cm silné proužky masa ze sumce osolíme, okořeníme pepřem a vložíme do hlubší mísy, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a sekanou petrželku, promícháme a necháme asi 3 hodiny odležet v chladu
2. Rybu obalíme v mouce smíchané s paprikou, narovnáme na rošt grilu a přelijeme horkým olejem
3. Grilujeme po obou stranách 8 minut, během pečení poléváme rybu horkým olejem a na poslední 2 minuty posypeme kousky sumce změklou cibulí.
