Rizoto ze sumce
5.7.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Opečené kostky masa ze sumce, promíchané s rýží a dalšími ingrediencemi.
2 náročnost
50 minut
Příprava
1. Menší kousky ryby osolíme a na oleji opečeme dorůžova
2. Maso vyjmeme a ve zbylém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli
3. Rýži spaříme horkou vodou a přidáme k cibuli
4. Přidáme opečené kousky sumce, nadrobno nakrájený česnek a mletou papriku, zalijeme 0,5 l horké vody, promícháme, zakryjeme poklicí a dusíme asi 30 minut
5. Hotové rizoto na talířích posypeme nastrouhaným sýrem a dochutíme kečupem.
