Candát na kmíně
11.7.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Opečené porce candáta nebo jiné okounovité ryby, přelité šťávou z výpeku.
2 náročnost
25 minut
Příprava
1. Porce candáta osolíme, okořeníme kmínem a poprášíme hladkou moukou
2. Ryby opečeme na rozehřátém sádle z obou stran dozlatova
3. Tuk z výpeku zastříkneme vodou, chvíli povaříme a zjemníme máslem
4. Jednotlivé porce opečeného candáta na talíři přeléváme šťávou z výpeku.
Poznámka
Foto: Naďa Indruchová
