Kapr v citronovém těstíčku
18.12.2015 • Rybářský rozcestník.cz
Porce kapra 2x obalené v kořeněné strouhance a vejcích nastavených mlékem, usmažené v dobře rozpáleném oleji pěkně dozlatova.
2 náročnost
30 minut
Kapr v citronovém těstíčku
Příprava
1. Kapra naporcuje, osolíme, pokapeme citronem a necháme odležet
2. Strouhanku promícháme s citronovou kůrou a dobromyslí, vejce rozšleháme s trochou mléka
3. Porce kapra namočíme ve vejci a pak obalíme v okořeněné strouhance, postup 2x zopakujeme
4. Kapra smažíme dozlatova, z obou stran, na dobře rozpáleném oleji
5. Podáváme s vařenými brambory, na talíři ozdobíme jednotlivé porce kapra kolečkem citronu, proužkem papriky a kouskem petrželky.
