Rybí krokety
21.10.2013 • Rybářský rozcestník.cz
Recept pro dvě osoby na pomleté rybí maso usmažené v oleji ve formě kroket.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. Rybí filé umeleme na masovém strojku
2. Přidáme na jemno usekanou cibuli, sůl, pepř, muškátový květ a zahustíme trochou mouky
3. Ze směsi vypracujeme krokety, které lehce obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a nakonec i ve strouhance
4. V dobře rozpáleném oleji usmažíme krokety dozlatova.
Doporučení
Podáváme s různě upravenými brambory a například s tatarskou omáčkou.
