Ochuceným tvarohem naplnění lipani, upečení v troubě dozlatova.
1. Oloupanou a nasekanou cibuli, pažitku a petrželku smícháme s tvarohem a smetanou, směs okořeníme a důkladně promícháme
2. Lipany naplníme připravenou nádivkou a vložíme je do máslem vymazaného pekáčku, zbylou nádivkou ještě ryby obložíme
3. Pokrm pokapeme citronovou šťávou a posypeme strouhankou
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 190-200 °C asi 30 minut.