Treska s pórkem a anglickou slaninou
15.10.2008 • Rybářský rozcestník.cz
Na oleji orestované plátky tresky, posypané slaninou a pórkem.
2 náročnost
20 minut
Treska s pórkem a anglickou slaninou
Příprava
1. Filety rozmrazíme, přebytečnou vodu vysušíme papírovým ubrouskem, posypeme kořením na ryby, mírně osolíme a pak obalíme v hladké mouce
2. Orestujeme na rozpáleném oleji, z obou stran, dozlatova
3. Na druhé pánvičce na troše oleje orestujeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a pórek nakrájený na kolečka
4. Porce tresky servírujeme posypané opečenu anglickou slaninou s pórkem, zdobíme plátky citrónu.
Doporučení
– Jako přílohu podáváme různě upravené brambory.
