Treska s cibulí na pivu
1.2.2013 • Rybářský rozcestník.cz
Ochucené plátky filé podušené na cibulovém základě, posypané petrželkou a přelité vodkou.
2 náročnost
25 minut
Příprava
1. Filé nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, poprášíme směsí mleté sladké i pálivé papriky a pokapeme citronovou šťávou
2. Do tukem vymazaného pekáčku rozložíme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, na tenké plátky nakrájený celer, porce ryby, vše podlijeme světlým pivem a dusíme doměkka (po každé straně 8 minut)
3. Před dohotovením rybu posypeme na drobno nasekanou petrželkou a přelijeme asi 50 ml pálenky (vodky nebo hruškovice).
Doporučení
Podáváme s rýží nebo bramborovými noky.
