Rybářský rozcestník

Na pánvi opečení pstruzi přelití medovým máslem

Pstruzi potření mírně povoleným, ochuceným máslem, opečení na pánvi, přelití rozpuštěným medovým máslem.

2 náročnost
30 minut
  • Rozpis na 4 porce:
  • 4 ks pstruzi připravení na kuchyňské zpracování
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1,5 l žíce tekutého medu
  • 1 lžíce nasekané zelené petrželky
  • 80 g másla
  • pepř
  • sůl
  • Na přílohu:
  • nejlépe tmavý čerstvý chléb nebo vařené brambory
  • máslo
  • Příprava

    1. Na vykuchaných rybách bez ploutví uděláme po třech zářezech z každé strany
    2. Mírně povolené máslo smícháme s nasekanou petrželkou, osolíme a dochutíme pepřem
    3. Ochuceným máslem potřeme pstruhy z venku, do břišních dutin pak vložíme kousek připraveného másla
    4. Pstruhy dáme na rozpálenou pánev a opékáme z obou stran, na jiné pánvi rozpustíme zbylé máslo a zamícháme do něho med a citronovou šťávu
    5. Medovým máslem přelijeme pstruhy na pánvi a po chvíli je ihned podáváme, nejlépe s chlebem namazaným máslem nebo spolu s máslem omaštěnými vařenými brambory.

    Nejčtenější články

    Podoustev nebo ostroretka, jak se rozeznají?

    I když v našich vodách žije proti moři jen málo ryb, přesto se především u nedospělých jedinců, i některé naše druhy, často pletou. Nezkušeného rybáře pak může zaskočit i větší chycený kus, který vidí poprvé. Mě se to kdysi stalo právě u podoustve říční. I v atlasech, při srovnání s fotografií mnou chyceného jedince, jsem měl problém určit, zda jde o podoustev nebo ostroretku stěhovavou.

    Ze zasedání hospodářského odboru při Radě ČRS

    HO odbor zasedal 26. 3. a jako hlavní bod programu měl: Vyhodnocení připomínek ÚS ČRS k návrhu změn prostřednictvím úpravy BPVRP/vyhlášky/zákona. Jak jsme vás dříve informovali, Rada ČRS projednala tento materiál s návrhem změn již na svém zasedání 7. 12. 2017. Poté byl materiál podstoupen jednotlivým ÚS k projednání a připomínkování tak, aby HO mohl tyto připomínky projednat na březnovém zasedání a připravit na dubnové jednání Rady vyhodnocení připomínek od jednotlivých ÚS a popřípadě navrhnout řešení v případě shody u všech ÚS.

    Rybářům už došla trpělivost: Do boje s pytláky se pustí s novou zbraní

    Nepořádek, zakázané táboření a především pytlačení. To vše vyústilo k tomu, že rybáři navázali užší spolupráci se státní policií. Nedávno pytláci dokonce vypustili rybník a ukradli tuny ryb. Pomůže situaci zklidnit tato spolupráce?

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím