Rybářské recepty jídel a nápojů
Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby … jezte rybu nemá chybu! :)
Recepty na nápoje pro rybáře
Nejen pivem a tvrdým alkoholem může rybář u vody zahnat žízeň a také spánek. Takový námořnický grog, vlastní životabudič, nebo jen skvělé kafe uvařené u vody nás, milovníky rybářského cechu, může udržet v bdělém stavu a pomoci tak dostat svoji vysněnou rybu!
19 dalších
Rybářské recepty jídel
Když rybu ulovíme a nevrátíme ji opět vodě, můžeme si ji odnést domů a připravit na stovky způsobů. Jsou nejen zdravé, ale i skvěle chutnají a vlastnoručně ulovené šmakují dvakrát více, než ty koupené. Připravte si doma nějakou rybku podle našich vyzkoušených receptů!
1759 dalšíchRecepty z uvedených kategorií
Pečenáče z kapra
Na oleji opečené kuličky z pomletého kapřího masa dochuceného kořením, naložené do nálevu proložené cibulí a paprikou, podávané 7 dní uležené.
Pečenáče z bolena II.
V trojobalu usmažené podkovy z bolena, 3 dny naložené v octovém nálevu, případně zavařené.
Pečenáče z bolena
Smažené karbanátky z bolena naložené do sladkokyselého kořeněného nálevu.
Pečenáče z bílé ryby
Bílá ryba mezi rybáři není moc oblíbená pro množství svalových kůstek v jejich těle. Ale je to škoda, maso mají dobré! Patří sem například cejn, plotice, perlín, jelec atd. Z těchto druhů můžeme připravit při troše námahy chutné pikantní pečenáče. Z uvedené dávky uděláme 3 sklenice o obsahu 1 l.
Nakládaný opečený amur
Opečené filety z amura naložené do nálevu, servírované dobře vychlazené.
Nakládaný losos po švédsku
Lisované filety lososa ochucené cukrem, solí, koprem, pepřem a destilátem.
Matjesy z cejna
V soli naložené proužky z větších cejnů, omyté, zalité kořeněným olejem.
Marinovaný losos II.
Filety z lososa servírujeme jako součást studených obložených mís, na chlebíčcích z bílého chleba či jednohubkách.
Marinovaný losos
Naložený losos v soli a cukru s koprem, servírovaný za studena nakrájený na tenké plátky.
