Rybářské recepty jídel a nápojů
Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby … jezte rybu nemá chybu! :)
Recepty na nápoje pro rybáře
Nejen pivem a tvrdým alkoholem může rybář u vody zahnat žízeň a také spánek. Takový námořnický grog, vlastní životabudič, nebo jen skvělé kafe uvařené u vody nás, milovníky rybářského cechu, může udržet v bdělém stavu a pomoci tak dostat svoji vysněnou rybu!
19 dalších
Rybářské recepty jídel
Když rybu ulovíme a nevrátíme ji opět vodě, můžeme si ji odnést domů a připravit na stovky způsobů. Jsou nejen zdravé, ale i skvěle chutnají a vlastnoručně ulovené šmakují dvakrát více, než ty koupené. Připravte si doma nějakou rybku podle našich vyzkoušených receptů!
1759 dalšíchRecepty z uvedených kategorií
Plotice na zelenině
Filety z plotic potřené česnekem, okořeněné a osolené, pečené pokladené plátky másla, dopečené zasypané zeleninou a podlité bílým vínem.
Polévka z uzených ryb podle Radka Kašpárka
Polévka je velmi chutná, lahodná a lehce pikantní po kaparech a citronu. Inspirací mi byla polévka Radka Kašpárka v Gurmetu.
Ryba s mušlemi a omáčkou ze zakysané smetany
Filé z tresky připravené v parním hrnci, podávané s výborně ochucenými slávkami a přelité jemnou omáčkou ze zakysané smetany.
Velkopavlovický kapr se špeclemi
Filety z kapra povařené ve sladké omáčce z cibule, rybího vývaru, meruňkové zavařeniny, rozinek, mandlí a dalších ingrediencí, servírované spolu s moučnými noky.
Treska s cuketovou kaší
Opečené tresčí filety servírované s kaší z podušené cukety, vařených brambor, cibule a smetany.
Tolstolobec na houbách
Podkovy z tolstolobce pestrého upečené v troubě spolu s čerstvými houbami, brambory a další zeleninou.
Tagliatelle s rybou a oříšky
Uvařené těstoviny promíchané s opečenou treskou orestovanou na cibulovém základě, piniovými oříšky a koprem, jednotlivé porce ozdobené vyškvařenou slaninou.
Štika na bramborách a česneku, pečená ve slaninovém kabátku
V troubě na bramborách, česneku, pórku, slanině a cibuli v celku upečená štika obalená v anglické slanině, ochucená česnekem, solí a kořením na ryby.
Rybí špíz s bramborami, cuketou a domácím dresinkem
Marinované kostky v tomto případě okouna nilského, grilované na roštu grilu ve formě špízu prokládané paprikami, servírované spolu s vařenými, pak grilovanými bramborami a cuketou, spolu s domácím jogurtovým dresinkem.
Rybí roláda, pyré z brambor a květáku
Větší rybí filet potřený sardelovou pastou, pokladený sušenými rajčaty, cibulí a kapary, zamotaný do tvaru rolády, zabalený do alobalu a upečený v troubě doměkka. Rybí roláda servírovaná spolu s pyré z brambor a květáku
