Citronový pstruh
14.6.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Grilovaní pstruzi prošpikovaní snítky petrželky, naplnění plátky citrónů, před servírováním posypaní citrónovou kůrou, grilovaní na venkovním roštu grilu.
2 náročnost
30 minut
Citronový pstruh
Příprava
1. Pstruhy dobře omyjeme, necháme je oschnout, do každé ryby uděláme z každé strany zhruba šest zářezů, pořádně je potřeme olivovým olejem, osolíme a okořeníme čerstvě namletým pepřem
2. Do každého ze zářezů napěchujeme nasekanou petrželku
3. Břišní dutinu vyložíme kolečky citrónů
4. Ryby grilujeme na dobře vyhřátém grilu 6-10 minut z každé strany, ke konci je posypeme citrónovou kůrou a poklademe plátky másla.
