Pohanka
12.3.2017 • Rybářský rozcestník.cz
Slupka pohanky je velmi podobná slupce konopného semínka. Zrno lze vařit a nechat puknout podobně, jako když vaříme konopná semena. Skvělá jsou také pohanková semena naklíčená.
Pohanka
Zpracování pohanky:
Semínka pohanky máčíme tak 6 hodin, potom je vaříme na mírném zdroji tepla 15 minut. Místo vaření můžeme také nechat pohanku naklíčit podobně, jako třeba ječmen, žito či oves. Zrníčka na talíři zalijeme vodou a necháme je první den celé ponořené. Druhý den je vodou již jenom promýváme, necháme je přikryté sítkem, přes které položíme utěrku, aby zrna neosychaly. Promýt je stačí 2-3 × denně. Za 2-3 dny budou mít klíčky potřebnou velikost.
