Rybářský rozcestník

Jeseter hvězdnatý (Acipenser stellatus)

Jeseter hvězdnatý se vyznačuje velmi dlouhým, mečovým prohnutým rypcem, delším, než mají jiní jeseteři, čímž se od nich také liší. Loví se převážně tenty, které přehrazují cesty z moře do řek. Úlovky jsou různě zpracovány, hlavně do konzerv.

doba hájení Není stanovena
zákonná míra Nemá
Mládě jesetera hvězdnatého
acipenser_stellatus_f3315-2acipenser_stellatus_f3845-2

Název latinsky

Acipenser stellatus

Jiný název

Sevriuga, Sternhause

Rozpoznávací znaky

Kromě dlouhého rypce, který je pro něj tak typický, má také dlouhé, štíhlé, poměrné nízké tělo bez šupin. Boky má olemované kostěnými štítky, celkově je tmavé, břicho pak světlé.

Výskyt

Povodí Dunaje, ovšem až na dolním toku. Někdy se u nás vysazuje do soukromých rybníků.

Obecně

Tento snad nejštíhlejší druh jesetera je pro českého rybáře téměř nedosažitelnou rybou. Kdo by ho chtěl chytit, musel by se vydat na dolní tok Dunaje a stejně by na něj asi nenarazil. Je to čím dál tím více vzácněji žijící ryba ve volné přírodě. Spíše ho naleznete v některých částech východní Evropy. Spíše jesetera hvězdnatého můžete náhodně chytit na komerčních revírech, a to i u nás, ovšem způsobem „chyť a pusť“.

V Rusku se hlavně v minulosti z nasoleného, jemně uzeného masa této ryby připravoval takzvaný balyk. Má výtečnou chuť, velmi jemné maso je proto vysoce ceněno. Jikry ještě dnes slouží k přípravě soleného a lisovaného černého kaviáru, ovšem druhé jakosti.

Způsob lovu

Specializace na tento druh ryby je asi zbytečná. Dá se chytit klasicky, na těžko na živočišnou nástrahu, podobně, jako ostatní druhy jeseterů.

Nejčtenější články

Jak na úhoře s feederovým prutem

Ten, kdo propadl chytání na feeder, si rozhodně rád zkusí s tímto prutem i lov úhořů. Feeder je k chytání úhořů stejně dobrý, jako klasické pruty na položenou. Jen se musí vědět, jak na to!

Druhy ryb doporučené k uzení

Následující seznam představuje stručný přehled nejběžnějších druhů ryb vhodných k uzení, které si můžete sami chytit, nebo také koupit v obchodech. Samozřejmě existuje ještě mnoho dalších druhů, které lze rovněž použít k uzení.

Lov kaprů i jiných bílých ryb ve větším proudu

Asi většina zkušenějších rybářů mě dá zapravdu, že chytání ryb ve stojaté vodě je o něco málo jednodušší, než lov ryb v proudné vodě. Ovšem tento článek chci věnovat především lovu bílých ryb v silnějších proudech, tedy všude tam, kde je větší proud, díky kterému musíme změnit nejen samotnou taktiku lovu, ale i přizpůsobit montáže a vlastně skoro celou rybářskou výbavu.

Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
Další informace Rozumím