Lupina – vlčí bob
12.3.2017 • Rybářský rozcestník.cz
Na rozdíl od jiných druhů bobů, které jsou zpravidla velice hořké, má lupina příjemnou nasládlou chuť. Dá se dobře dipovat. Díky svému tvaru skvěle drží na háčku i v poměrně silném proudu. Obsahuje až 35 % proteinů.
Lupina – vlčí bob
Tvarem se semena lupiny od ostatních druhů liší na první pohled. Jsou okrouhlá a zploštělá. Zrna se dají pomlít na výživnou moučku. Asi nejstravitelnější jak pro lidi, tak pro ryby, je lupina bílá, což je druh lupiny nejvíce hospodářsky využívaný po celém světě.
Zpracování lupiny:
Lupinu máčíme asi tak 18 až 20 hodin, pak je uvaříme doměkka, což trvá zhruba 30 minut. Měkká zrna důkladně zcedíme, okapané pak použijem dle potřeby, buď přímo na háček, nebi i do zakrmovacích směsí.
