Losos s teplým celerovým salátem
6.12.2012 • Rybářský rozcestník.cz
Porce lososa potřené tymiánovou směsí, grilované, servírované s teplým celerovým salátem.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. V rendlíku smícháme zakysanou smetanu, citronovou šťávu, smetanu ke šlehání a dijonskou hořčici, podle chuti osolíme, opepříme a na slabém plameni zahříváme
2. Pak přivedeme k varu, vaříme 3-4 minuty, aby byla směs hladká, vmícháme oloupaný, na tenké nudličky nakrájený celer a chvíli prohřejeme, dáme stranou, ale udržujeme teplé
3. Do misky dáme na drobno nasekaný tymián, mletý pepř, oloupané prolisované stroužky česneku, olej, sůl a vše promícháme
4. Směsí potřeme porce lososa, po obou stranách 3 – 5 minut grilujeme a podáváme společně s celerovým salátem.
