Na pánvi opečení pstruzi přelití medovým máslem
5.2.2014 • Rybářský rozcestník.cz
Pstruzi potření mírně povoleným, ochuceným máslem, opečení na pánvi, přelití rozpuštěným medovým máslem.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. Na vykuchaných rybách bez ploutví uděláme po třech zářezech z každé strany
2. Mírně povolené máslo smícháme s nasekanou petrželkou, osolíme a dochutíme pepřem
3. Ochuceným máslem potřeme pstruhy z venku, do břišních dutin pak vložíme kousek připraveného másla
4. Pstruhy dáme na rozpálenou pánev a opékáme z obou stran, na jiné pánvi rozpustíme zbylé máslo a zamícháme do něho med a citronovou šťávu
5. Medovým máslem přelijeme pstruhy na pánvi a po chvíli je ihned podáváme, nejlépe s chlebem namazaným máslem nebo spolu s máslem omaštěnými vařenými brambory.
