Kapr opečený na oleji, podušený na cibuli a mandlích
10.12.2010 • Rybářský rozcestník.cz
Porce kapra opečené na oleji, podušené spolu se smetanou, cibulí a plátky mandlí.
2 náročnost
30 minut
+ 2 hodiny odležení
Příprava
1. Očištěné, omyté čtyři porce kapra osušíme, osolíme, okořeníme pepřem a pokapeme citrónovou šťávou, necháme asi 2 hodiny odležet
2. Maso vložíme na rozpálená olej a po obou stranách opečeme dočervena
3. Přidáme máslo, na plátky nakrájené, oloupané mandle, nadrobno nakrájenou cibuli
4. Krátce vše podusíme, zalijeme smetanou a znovu povaříme se zbylou citrónovou šťávou.
Doporučení
Takto připravený kapr skvěle chutná s opečenými brambory.
