Síh maréna na sardeli
14.8.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Na sardelovém másle podušené porce síha marény, posypané usekanou petrželkou a zakápnuté citronovou šťávou.
2 náročnost
30 minut
+ 20 minut odležení
Příprava
1. Vykostěné porce ryby osolíme, okořeníme pepřem, posypeme muškátovým oříškem a necháme asi 20 minut odležet
2. Sardelovou pastu a máslo utřeme, dáme do hrnce, vložíme porce ryby, zastříkneme vodou, posypeme nasekanou petrželkou, zakápneme citronovou šťávou
3. Podusíme asi 15 minut.
