Filé marinované ve sladkokyselé kořeněné marinádě, upečené v troubě pokladené kolečky citrónu.
1. Filé necháme rozmrazit, papírovou utěrkou ho řádně osušíme
2. Všechny přísady na marinádu prošleháme, filé naskládáme do vhodné nádoby a marinádou ho přelejeme, marinujeme alespoň 2 hodiny4
3. Marinované filé přemístíme do pekáčku, poklademe plátky citronů a v troubě vyhřáté na 200 °C pečeme 20 až 30 minut.
Podáváme například se šťouchanými brambory.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová