Pojmem welfare (pohoda zvířat) vznikl od odborníků zabývajících se zjišťováním, aby zvířata, tedy i ryby necítily bolest a nebyly vystavovány zbytečně stresovým faktorům jak v jejich běžném životě, tak i při jejich chovu či i při jejich lovu. U ryb se tato problematika začala řešit na začátku nového tisíciletí a dodnes na toto téma vzniklo několik knih.
Tento pojem zahrnuje tedy i šetrné zacházení s rybami a to jak s těmi, co opět rybář pustí, tak i s těmi, co si přivlastní. Jde tedy i o šetrné přechovávání nebo samotné usmrcení ryb…