Rybářské recepty jídel a nápojů
Vyzkoušené recepty na pokrmy jak ze sladkovodních, tak i mořských ryb a dalších vodních živočichů. V této kategorii najdete recepty teplé a studené kuchyně, polévky z ryb a darů moře, klasické rybí vývary, tepelně zpracované, ale i za studena nakládané ryby … jezte rybu nemá chybu! :)
Recepty na nápoje pro rybáře
Nejen pivem a tvrdým alkoholem může rybář u vody zahnat žízeň a také spánek. Takový námořnický grog, vlastní životabudič, nebo jen skvělé kafe uvařené u vody nás, milovníky rybářského cechu, může udržet v bdělém stavu a pomoci tak dostat svoji vysněnou rybu!
19 dalších
Rybářské recepty jídel
Když rybu ulovíme a nevrátíme ji opět vodě, můžeme si ji odnést domů a připravit na stovky způsobů. Jsou nejen zdravé, ale i skvěle chutnají a vlastnoručně ulovené šmakují dvakrát více, než ty koupené. Připravte si doma nějakou rybku podle našich vyzkoušených receptů!
1759 dalšíchRecepty z uvedených kategorií
Zapečené filé s rajčatovou směsí a mozzarellou
Předpečené kostky rybího filé ochucené citronovým pepřem a solí, pak pokladené rajčatovou směsí připravenou zvlášť na pánvi a mozzarellou, kostky zapečené v troubě.
Candát na bylinkách
Jednoduchá příprava filetů z candáta. Jde o okořeněné rybí maso posypané čerstvými bylinkami a strouhankou upečené v troubě doměkka servírované například s celerovými hranolky.
Candát na zelenině a houbách
Filety z candáta lehce poprášené moukou, zprudka opečené na pánvi na másle, pak podušené spolu s orestovanou zeleninou.
Knedlíčky z tresky se zeleninovým salátem
Knedlíčky z povařeného rybího masa, brambor, vajec, koření a máčené housky uvařené v rybím vývaru, vyskládané na lůžko z majonézy, polité majonézou, nakonec přelité tuhnoucím rosolem.
Majonézové kopečky z ryb
Využití odřezků, použitelných vnitřností a hlav. Menší kopečky okořeněného rybího masa smíchané s majonézou, ozdobené mírně zředěnou majonézou a čerstvou sezónní zeleninou.
Tloušť v alobalu
Očištěná ryba podušená na roštu grilu v balíčku z alobalu, okořeněná, osolená a pokapaná olejem.
Filé na kmíně
Rychlý, jednoduchý recept na kostky rybího filé ochucené grilovacím kořením, kmínem a solí, zprudka opečené na oleji, servírované s různě upravenými brambory a nějakým studeným dipem či tatarskou omáčkou.
Sumčí guláš
Guláš z masa sumce ostřejší chuti díky použité feferonce a ostrého kečupu. Skvělý je jen tak, servírovaný s čerstvým chlebem, ale jako přílohu můžeme použít i vařenou rýži, tarhoně, noky ….
Fisherman’s chowder
Populární americká hustá rybí polévka krémové konzistence s kousky rybího masa. Lze připravit jak z mořských, tak i sladkovodních ryb. V USA existuje mnoho variant této polévky. Tady je jedna z nich, použité rybí maso losos a treska.
Steak z tuňáka II.
Maso tuňáka je krásně červené, připomínající hovězí maso. Lze z něj například připravit chutný steak. Ale pozor! Uvnitř musí zůstat maso pěkně červené, růžové, proto na grilu nebo pánvi vyžaduje jen krátkou tepelnou úpravu.
