Humr na smetaně
25.11.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Teplý předkrm z Francie.
2 náročnost
25 minut
Příprava
1. V mělké pánvičce podusíme na másle humří maso pokrájené na kousky a citrónovou šťávu
2. Když je všechna šťáva vydušená, přilijeme brandy, zahřejeme je a zapálíme
3. Jakmile plamen uhasne, vmícháme pokrájené žampióny a víno, podusíme 2-3 minuty a nakonec přilijeme smetanu
4. Směs dusíme ještě 5 minut na malém plaménku, osolíme, opepříme a pak ihned podáváme.
