Pečený pstruh se slaninou II.
15.10.2013 • Rybářský rozcestník.cz
Pečený pstruh uvnitř vytřený směsí z másla, soli, pepře a tymiánu, pokladený anglickou slaninou, posypaný tymiánem.
2 náročnost
40 minut
Příprava
1. Vykuchané pstruhy opláchneme, očistíme a osušíme
2. V misce smícháme změklé máslo se solí, mletým pepřem a částí na jemno nasekaného tymiánu a připravenou směsí pstruhy uvnitř vytřeme
3. Pekáček vyložíme pečicím papírem, potřeme olivovým olejem, vložíme pstruhy, na každého poklademe 2 plátky slaniny, na povrchu je potřeme máslem a posypeme zbylým tymiánem
4. Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 30 minut, až povrch zezlátne.
Doporučení
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.
