Nepříjemná příchuť a vůně masa ryb ze stojatých vod s bahnitým podkladem. Je způsobena přítomností drobnohledných řas – sinic (oscillatoria – drkalky), které ryby polykají s potravou. Odstraňuje se sátkováním ryb. Pokud je ryba vykuchaná a smrdí po bahně, dá se před tepelnou úpravou na den naložit do mléka, které tuto pachuť bahna stáhne.