Rybářský ples v Rožmitále pod Třemšínem

Související články

Svatováclavský pohár – tradiční výzva pro muškaře poprat se se zrádnou Květoňovskou nádrží a její rybí obsádkou

Letos opět s rozsáhlou mezinárodní účastí (Slováci, Holanďani, Italové, Angličani, Finové). Dva ze tří dřevěných pstruhů určených pro nejlepší zůstaly doma. Vítězem se stal Pavel Chyba, druhý byl Alex Room a třetí Milda Hossenseidl….

ME v lovu ryb na umělou mušku od 6.6 do 11.6 2018

Po čtyřech letech se na jih Čech vrací vrcholný závod v královské disciplíně rybářského sportu a to Mistrovství Evropy v lovu ryb na umělou mušku, tentokrát s centrem ve Vyšším Brodě, Penzionu Herbertov, a jsme velice hrdi na to, že organizací byl opět pověřen Jihočeský územní svaz Českého rybářského svazu.

Uzení ryb podle baštýřek

Ženy baštýřů byly mistryně na přípravu pokrmů. Jejich muži se starali o skupinu rybníků v rámci panství, později rybářského střediska. Rybářská bašta byla závětřím, kde se scházeli i ostatní baštýři, sádečtí, rybáři. Baštýřky, nebo také poněmčeně fišmajstrové, se staraly o žaludky mužů, připravovali dobrou rybí baštu do žaludku. Konzumace ryb na baštách byla nadprůměrná, než v jiných rodinách, kde se ryba na talíři objevila zřídka, nebo jen o Vánocích. Recepty, které zde vznikaly, patřily k rodinnému stříbru, předávaly se ústně, nebo rovnou na talíři. Spotřeba 20 kilogramů ryb na hlavu ročně na baštách byl průměr. Ryby se zde připravovali na mnoho způsobů a vznikaly zde opravdu nejlepší a originální recepty na jejich úpravu. Běžně se zde ryby také udily. Samotnou přípravu ryb a jejich naložení do láku zajišťovali baštýřky, samotné uzení pak většinou byla práce jejich mužů.