Rybáři budou moci lovit déle a koupit si lístek na doživotí. Změny chystá ministerstvo zemědělství

Související články

Třináctá výzva OP Rybářství 2014 – 2020 bude spuštěna v říjnu 2018

Využijte dotace bez háčku! Tradiční podzimní kolo dotací v Operačním programu Rybářství 2014–2020 odstartuje Ministerstvo zemědělství ČR v úterý 9. října 2018, své žádosti o podporu mohou žadatelé předkládat od 9.00 hodin. Projekty 13. výzvy bude možné registrovat 3 týdny a celkem se mezi žadatele rozdělí až 136 milionů korun.

Jak zpracovat sumce

Lovem sumců se zabývám delší dobu. Rád se podělím s rybáři o mé zkušenosti, jak takový úlovek zpracovat. Ideální sumec pro kuchyňské zpracování je, podle mě, do 130 cm jeho délky. Větší kusy jsou příliš tučné a to i na uzení, ty já osobně vracím vodě. Často čtu, že sumce je potřeba, před jeho kuchyňským zpracováním celého stáhnout, což je nesmysl. A to platí i v momentě, když chci sumce vyudit. Ze sumce nejprve použiji první 40 cm za hlavou, říkám tomu sumčí svíčková, ideální část sumce na sumčí guláš, filety a nugety (kostky) na opečení a na další kuchyňskou úpravu, například na pomazánky z vařeného masa, ceviches atd. Břicho a maso z hlavy používám na polévku. Zbytek sumce s kůží nařežu na 10-15 cm velké kusy, samozřejmě jdou udělat i menší kusy, na uzení. Mnoho rybářů také neví jak sumce šetrně zabít. V tomto článku najdete můj osvědčený postup zabití sumce a rozdělení sumčího masa podle způsobu tepelné úpravy masa sumce.

Propozice 3. kolo I. ligy LRU feeder

Propozice 3. kola I. ligy LRU feeder, které se koná na revíru Labe 18 v Brandýse nad Labem….