Štítky:
Každá ryba je specifická rybím pachem, tzv. rybinou, který je obyčejně závislý na prostředí, ve kterém žije. V tomto článku si prozradíme, jak se tohoto zápachu při přípravě rybího masa zbavit.
text: Dalibor Marounek
Jedna z mála ryb, která rybinou nepáchne, je pangas spodnooký (Pangasian…